Descripción
CARACTERÍSTCAS
Frutosidad, frescura, sencillez y autenticidad.
Intensidad de aromas de fruta.
Acidez y sensación de frescor.
Volumen en boca, traducido en una mayor sensación de redondez en el trago
Y Persistencia y longitud en boca.
Mayor intensidad de aromas especiados de la variedad de uva
Menor astringencia y tanicidad .
Otro de los aspectos que diferencia a los vinos de Antonio Serrano es la Gama Roble, que consta de tres vinos criados en tinajas de barro y posteriormente en barricas de roble francés. También es muy importante destacar que todos los vinos Antonio son naturales y aptos para el consumo vegano, ya que el proceso de filtrado y clarificado se realiza de forma natural en la propia tinaja. Por todos estos motivos , Antonio Serrano define sus vinos como un “regreso al futuro”, apostando por unos métodos de elaboración tradicionales, basados en la experiencia y la propia experimentación de trabajar con algo tan antiguo, pero a la vez tan actual.
